为提高食品生产企业规范使用添加剂行为，树立企业诚信意识，落实食品安全主体责任，从源头保障食品安全，近日，鄂托克前旗市场监督管理局对全旗食品生产企业添加剂使用行为开展了一次全面监督检查。

在检查过程中，执法人员深入生产企业车间，一是检查企业是否保持发证审查时的生产条件和环境；二是检查进货查验记录制度遵守情况，是否如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等，食品相关记录是否真实且保存不少于2年；三是检查食品原料和食品添加剂贮存使用情况。食品原料和食品添加剂贮存场所是否整洁，并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离，有相应的防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，是否超范围、超限量使用食品添加剂情况；四是检查食品标签标注情况。是否标注虚假生产日期、是否利用字号大小、颜色差异误导消费者等。同时要求生产企业对食品添加剂实行“五专”管理制度，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的“五专”管理制度。

此次专项检查检查，共计出动执法人员12人次，检查生产企业3家，针对检查中出现的添加剂台账记录不完整、保存记录不完善等问题，执法人员当场下达责令整改通知，要求企业限期整改，并在今后的生产加工过程中严格按照要求使用添加剂，确保人民群众饮食安全。