为进一步防控食品安全风险，从源头保障食品安全，7月-12月，鄂尔多斯市市场监督管理局对全市生产及使用食品添加剂的食品生产企业开展专项治理工作。

一、严查生产关键点

监管人员从生产资质、原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、从业人员管理、产品标签等方面进行全面细致的检查。要求企业持续保持食品生产许可条件；严格依据食品安全国家标准和许可品种明细表载明的品种范围组织生产；查验原辅料供货者的资质证明和合格证明文件；生产中投料与配方一致；按照食品安全国家标准对所生产的食品添加剂在出厂前进行检验；建立和保存进货查验、生产投料、产品检验、产品销售相关记录；产品标签上载明“食品添加剂”字样；按照GB26687规定的命名规则标注名称；在说明书中明确使用范围、用量和使用方法；在显著位置清晰标注生产日期等。

二、压实食品安全责任

监管人员要求企业严格落实食品安全主体责任，落实企业负责人、食品安全总监、食品安全员职责，落实好“日管控，周排查，月调度”工作机制，严格把控生产全程，及时防范和化解风险隐患。

三、加强技术指导，促进规范生产

监管人员对食品添加剂生产通用卫生规范、产品执行标准、食品添加剂标识通则对企业进行培训，要求企业做到规范生产。

截至目前，鄂尔多斯市共检查食品添加剂生产企业10家、食品添加剂使用企业51家，发现问题企业4家，均下达责令整改，现已整改完毕。查处使用超过保质期的食品添加剂生产食品案件1起，罚没款共计：10090.08元。

下一步，我局继续将食品添加剂的生产及使用作为监管重点，坚持问题导向，提升监管针对性和服务及时性，贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，主动防控食品安全风险，持续抓好食品添加剂生产及使用的管控，进一步保障食品安全。