网络订餐食品安全备受关注,为切实保障人民群众“舌尖上的安全”,规范外卖行业持续健康发展,把好外卖平台和入网餐饮单位经营关,切实保护消费者合法权益,为广大消费者营造安全放心的网络市场环境。
一是开展自查自纠,规范经营行为。要求网络餐饮第三方平台和入网餐饮服务单位开展食品安全自查工作。对证照审查公示情况、人员培训情况、封签使用情况、配送管理情况以及食品安全经营等行为开展自查,履行食品安全主体责任。
二是严格监督检查,防范风险隐患。加强对网络餐饮第三方平台和入网餐饮服务单位的监督检查,对食品经营许可是否进行审查登记;是否公示入网餐饮服务提供者的食品经营许可证和名称、地址等信息;是否引导标注每道菜品数量,推行小份菜、半份菜等;是否在平台页面设置“适量点餐,避免浪费”等反食品浪费标语;是否全面推行“食安”封签;是否开展送餐人员食品安全知识培训;是否定期清洁配送容器;入网餐饮服务单位是否具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证;是否存在超范围经营;原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒等关键环节是否规范;是否使用无毒、清洁的食品级容器、餐具和包装材料,并对餐饮食品进行包装等经营行为进行了全面检查,同时督促网络餐饮第三方平台和入网餐饮服务单位落实主体责任,进一步规范经营行为,提升网络订餐质量安全水平,确保广大人民群众网络订餐安全。
三是开展约谈工作,压实主体责任。对网络餐饮第三方平台进行了约谈,督促其严格履行主体责任,加强配送人员管理,把好入网餐饮服务准入关,规范经营行为,并签订依法合规经营承诺书。
截至目前,共检查网络餐饮第三方平台2次,入网餐饮服务单位274家次,出动执法人员560人次,发现问题隐患16条。下一步,杭锦旗将持续开展网络餐饮食品安全专项整治工作,对网络餐饮第三方平台和入网餐饮服务单位进行不定期的监督检查,切实解决网络餐饮食品安全突出问题,全力保障人民群众网络餐饮食品安全。