5月16日，鄂托克前旗麻辣烫区域公用品牌首场发布会在敖勒召其镇“暖城集市”举行。

鄂托克前旗麻辣烫已有20多年的经营历史，鄂托克前旗麻辣烫汇聚了蒙、陕、宁三省风味，充分将陕西调味品的麻香、宁夏辣糊糊的辣香以及内蒙古大草原的肉香天衣无缝的融合在一起，汤底醇厚，精选当地牛油和30多味调味料先炒后熬制而成，配以产至当地的青菜、香菇、辣椒等，形成具有“鲜而不辛、辣而不燥”特点的本地名小吃，在周边省、市、旗县拥有极高的声誉和口碑，深受当地老百姓和外来游客的喜爱。截止2023年底鄂托克前旗麻辣烫小餐饮店有100余家，从业人员220人，年可实现3000万元左右的营业额，成为涉及经营主体最多的一个行业，遍布全旗各镇、村。“鄂托克前旗麻辣烫”集体商标注册申请于2023年12月21日被国家知识产权局受理。

2023年，为推进麻辣烫特色商业集聚区提档升级，以品牌效应实现地方特色产业规模化、品质化，带动就业创业，旗人民政府以实施“暖城阳光餐饮”工程为抓手，以打造“来鄂前旗一‘烫’”文化IP为依托，着手打造托克前旗麻辣烫特色商业集聚区。通过优化规划布局、完善软硬件设施、提升功能品质、规范运营管理，力争把街区打造成自治区级的特色餐饮集聚区，成为地方特色美食产业文化的亮丽名片。

“鄂托克前旗麻辣烫”区域公用品牌正式启用，标志着鄂托克前旗麻辣烫发展将进入一个新的里程碑。启动当日，由鄂托克前旗麻辣烫协会组织举办了“首届鄂托克前旗麻辣烫”技能大赛，13家麻辣烫经营户，以各具特色、自成一派的风味现场“吸粉”，人头攒动、热辣滚烫的气氛使“鄂托克前旗麻辣烫”入味、入眼、入心，充分展现了麻辣烫这种小众餐饮老少皆宜的独特魅力和潜力无限的消费市场。

下一步，旗委、旗政府将会以此次区域公用品牌发布会为起点，不断加大对“鄂托克前旗麻辣烫”品牌的支持力度，持续加强使用和推广，将“鄂托克前旗麻辣烫”品牌打造成效益度好、诚信度优、美誉度高、具有示范效应的“鄂前旗名片”，吸引五湖四海的朋友慕“名”而来，真正实现兴一个品牌，强一方产业，富一地百姓。