为巩固深化全旗农村牧区食品安全整治工作成果，进一步规范农村牧区食品经营行为。2024年，乌审旗市场监督管理局持续推进农村牧区食品经营店规范化建设，确保每个行政村、城乡结合部至少建立1个规范化经营店，逐步达到全面规范的目标。

规范经营主体资质。督促食品经营者依法取得许可或备案，依法亮证经营；规范食品经营场所。确保食品销售场所干净整洁、食品分类摆放整齐、隔墙离地，所销售的食品存放符合食品安全相关要求等，无交叉污染；规范进货查验记录。督促食品经营者依法严格进货查验，留存供货方资质、购货凭证、检验检测报告、食用农产品承诺达标合格证等溯源和合格证明文件等，依法如实记录食品、食用农产品品种、供货方、数量、生产日期、保质期、联系人、联系方式等信息，鼓励采用信息化方式记录；规范经营过程控制。要求食品经营者每日做好自查工作，及时清理腐败变质和感官异常食品，临期食品有专区或有明显标识，严禁售卖过期食品、腐败变质食品和“三无”食品。散装食品要有防尘、防虫、防蝇设施。盛装食品的工具及容器应符合国家安全标准，标识标签应符合相关要求，接触直接入口散装食品的从业人员要有有效健康证明并依法依规做好个人卫生管理。对有温湿度控制要求的食品应按规定存放，及时对冷藏冷冻设施设备进行维护，保障正常运行并按要求做好温度控制记录。

截至目前，全旗农村牧区已建成规范化食品经营店41家，下一步，乌审旗市场监督管理局将以提升全旗农村牧区食品经营者的法律意识和责任意识为重点目标，充分发挥食品规范化经营店的示范引领作用，探索建立农村牧区食品安全长效监管机制，保障全旗食品市场消费安全。