春节即将来临，为切实维护市场秩序，有效预防食品安全事故发生，给消费者营造安全放心的市场环境，近日，杭锦旗对辖区开展春节前食品安全风险隐患排查整治。

一、抓好重点领域、突出重点环节、压实主体责任，实现智慧监管。

针对节日期间亲朋好友聚会频繁、婚宴集中、旅游景点客流量增加等市场特点，杭锦旗对辖区承办宴席、聚会、接待游客的大中小型酒店、饭馆、流动餐车、旅游度假区的农家乐、牧家乐进行拉网式排查，监督企业全部入驻暖城食安智慧监管平台，从食品原料购进、索证索票、台账管理、人员晨检、每日巡查、切配烹调、清洗消毒、储存留样、宴会申报等各环节上传暖城食安APP，监管人员随时通过平台实时监督企业的切配烹调、清洗消毒等各项工作，发现问题及时指导整改，切实落实风险管控主体责任，本着谁管理谁负责，谁加工谁负责，真正做到责任到人，风险管控无死角，食品从原料购进到成品走向餐桌，环环相扣管控风险消除隐患，为消费者提供高品质安全放心食品。

二、突出重点品种、强化执法检查、消除安全隐患。

对节日期间超市旺销的预包装食品、乳制品、冷鲜肉、酒类、饮品、地方特色食品、各种节日食品礼盒等加大监督检查力度，监督食品经营企业严格落实食品安全风险管控，对食品购进渠道、索证索票、标识标签、储存运输等环节深入排查风险隐患，实现食品购销全链条可追溯，确保食品质量安全。

三、加大执法办案力度、发现问题线索、坚决依法惩处。

严肃查处无证照经营；未索证索票；冷鲜肉未能提供检验检疫票证；从业人员未取得健康体检合格证；散装食品未张贴标识标签；生产经营“两超一非”食品，过期、腐败变质、假冒伪劣、三无食品；实施价格欺诈、缺斤短两等违法经营行为。一经查获，依法从严从重处理，绝不姑息。

四、增加监管频次，加强宣传力度，营造共治共享社会氛围。

执法人员每天深入重点场所、重点环节逐户开展监督排查，尤其对以往问题频发场所、偏远农牧区食品生产经营场所增加监督检查频次，跟踪监督整改。在排查整治现场执法人员强调指出：食品经营企业要切实履行食品安全主体责任，规范守法诚信经营；消费群众要提高辨假识伪能力和消费维权意识，共同营造食品安全社会共治氛围，形成良好的食品安全消费环境。

此次专项整治，旨在进一步强化食品生产经营企业的主体责任意识，提高全体食品从业人员的职业操守和素养，全力维护辖区市场经营秩序，努力营造放心、安全的节日消费环境，让群众度过一个欢乐祥和的新春佳节。