暖水苹果“变身记”

　　 金秋九月，准格尔旗暖水乡2300亩山地苹果园即将迎来成熟期，红彤彤的果子挂满枝头，果香满坡。

　　走进暖水乡德胜有梁村王在达的果园，红润饱满的果实缀满枝头。今年，王在达家庭林场首次在树下铺设反光膜，利用反射光改善树冠内部、下部果实光照条件，促进苹果均匀上色，进一步提升果实糖度和商品果品质。

　　“今年受天气影响，产量不到十万斤，价位大约是六七块钱一斤，国庆节左右就能上市了，欢迎大家都来品尝我的苹果。”林场负责人王在达说。

　　暖水山地苹果品质优良，2022年获得“中国一乡一品”认证，2026年初通过“蒙”字标认证。一系列国字号、自治区级品牌认证，让暖水山地苹果站稳市场、打响知名度。

　　“我们一方面搭建标准体系，联合多家科研院所和行业专家制定了9项山地苹果团体标准，规范种植和果品品质。另一方面打造自有品牌，2019年注册了暖水山地商标，拿下了两件图形集体商标，也是准格尔旗仅有的集体商标。同时，我们大力发展绿色有机种植，375亩果园取得有机认证，2300亩果园全部通过绿色食品认证。”暖水乡提名副乡长杨欢介绍。

　　品牌响了，鲜果不愁卖。但品相不佳的残次果往往利用率低、损耗大。为深挖果品附加值、实现“一果不浪费”，2025年，暖水乡正式启动苹果果饮、果醋深加工项目，100万斤苹果首次走进深加工生产线。一颗苹果，从鲜果到果汁、果醋，完成价值的层层“变身”。

　　“暖水苹果产业园包含两个子项目，暖水乡暖水村集体股份经济合作社入股的年产6000吨苹果醋饮项目，以及暖水乡德胜有梁村股份经济合作社入股的年产3000吨苹果醋饮项目，产业园配套建有3340立方米的气调保鲜库，和23套共计1720立方米保鲜冷藏库，解决了延长苹果加工产业链和存储问题。”杨欢说。

　　如今，暖水乡果园面积已达2300余亩，覆盖果农100余户，年产量300万斤，户均增收2万元。昔日贫瘠的砒砂岩坡地上，一颗颗苹果正在撑起一方百姓的好日子。

　　“下一步，我们将持续擦亮暖水山地苹果金字招牌。依托高校、科技小院和乡村振兴人才工作站，深化校地合作，引进耐储存、耐糖、抗逆性强的优良品种，推广标准化种植和智慧化管理，健全冷链物流精深加工体系。推动暖水山地苹果申报国家地理标志产品，提升品牌溢价能力。培育引进果品深加工企业，推动产业由卖原料向卖产品转变。”杨欢说。