为进一步加强“小饭桌”食品安全监管,切实保障学生饮食安全和身体健康，近日康巴什区哈巴格希街道市场监督管理所对辖区内“小饭桌”开展了食品安全专项检查。

摸底数、建台账。对辖区内中小学、幼儿园学生校外就餐“小饭桌”进行全面排查，摸清“小饭桌”底数和经营状况，并建立监管一户一档登记台账，为日常监管奠定基础。

全流程、保安全。全面检查“小饭桌”相关设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒以及环境卫生等全流程情况，查看食品购进索证索票、食品留样是否符合规定等，进一步规范“小饭桌”的经营行为。

明责任、强落实。重点检查“小饭桌”的经营主体资格，查看经营者证照是否齐全、从业人员是否持有有效期内的健康证、是否定期开展食品安全知识培训等，督促经营者严格落实食品安全主体责任，提高从业人员的食品安全意识。

此次共检查了学校周边“小饭桌”经营单位15家，出动执法人员30人次，检查中发现的问题已要求各经营单位立行立改。下一步，康巴什哈巴格希街道市场监督管理所将继续做好“小饭桌”食品安全日常监管工作，及时消除食品安全隐患，切实为学生饮食安全保驾护航。