为全力做好春季学校食品安全工作,切实保障广大师生饮食安全和身体健康。近日,康巴什区市场监管局开展春季学校食品安全专项检查工作。

此次专项检查严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求。一是督促学校落实食品安全主体责任,落实食品安全(校长)园长负责制,强化食品安全管理,开展食品安全自查自纠工作,及时排查和消除食品安全风险隐患。二是看学校各项食品安全管理制度是否落实执行到位,重点检查从业人员健康管理、原材料进货查验、食品贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理等方面存在的风险隐患和主要问题。三是要求学校严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品,做到烧熟煮透,生熟分开,防止交叉污染。

截至目前,共检查康巴什区民族幼儿园、第六小学等9家学校(幼儿园)食堂,下达责令改正通知书1份,现场发现违规操作问题7条,已全部整改完毕。