据鄂尔多斯市生活必需品19家样本企业监测数据显示，上周（2023年8月5日-11日）我市生活必需品市场整体运行平稳。粮油类、肉类、禽蛋类、奶制品、蔬菜类等66种监测商品零售价格中，25种与前一周相比（下称环比）上涨，占比37.9%。16种环比下跌，占比24.2%。25种环比持平，占比37.9%。现就具体数据监测情况分析如下：

一、粮油类零售均价微涨

粮食零售均价为5.78元/公斤，环比上涨0.2%。其中：大米零售价格为6.16元/公斤、食用油零售均价为18.56元/公斤，环比分别上涨0.3%、0.1%。面粉零售价格为5.39元/公斤，环比持平。

监测周我市粮油储备充足，消费市场整体运行平稳。大米、面粉、食用油零售价格波动正常。预计下周，我市粮油类市场零售价格将继续保持现有平稳态势。

二、肉类零售价格均价小幅上涨

肉类零售均价为57.39元/公斤，环比上涨0.7%。其中：猪后腿肉零售价格为36.36元/公斤、牛腿肉零售价格为68.6元/公斤、羊腿肉零售价格为67.2元/公斤，环比分别上涨2.2%、0.6%、0.1%。

监测周，我市肉类储备充足，市场供需继续保持平稳。牛羊肉市场零售价格波动幅度依旧较小。在各地生猪收储工作的作用下，猪肉零售价格回调显著，本周我市猪后腿零售价格延续上周变化走势，继续小幅上涨。预计后期，随着猪肉价格调控举措的进一步深入，供需两端日趋平衡，全市猪肉市场零售价格将有望呈震荡偏弱走势，其他监测的肉类零售价格波动也将继续保持平稳。

三、禽蛋类零售价格基本稳定

白条鸡零售价格为20.54元/公斤，环比持平。鸡蛋零售价格为11.67元/公斤，环比上涨1.7%。

监测周，全市禽蛋类储备丰足，市场供应稳定。白条鸡零售价格同上周相比，没有变动。入秋以后，北方极端高温天气开始逐步减少，适宜的温度更有利于市民食欲的提高，与此同时，各高中即将迎来开学季，学校集中采购增加，消费端利好因素增多，共同拉动鸡蛋价格小幅上涨。预计后期，随着气温逐步好转，产蛋率小幅上升，市场需求持续向好，鸡蛋价格仍将波动上涨。

四、奶制品类零售均价整体不变

奶制品零售均价为115.41元/公斤，环比持平。其中：灭菌奶（常温奶）零售价格为12.49元/升、巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售价格为12.72元/升、酸奶零售价格为11.26元/公斤、国外品牌婴幼儿奶粉零售价格为280.6元/公斤、国产品牌婴幼儿奶粉零售价格为238.8元/公斤、中老年奶粉零售价格为136.6元/公斤，环比均持平。

监测周我市奶制品市场供需总体平稳，奶类产品中零售价格变动继续保持平稳，没有出现较大变动。预计后期，我市奶制品零售价格将有望继续围绕在此价格水平线上下小范围合理波动。

五、蔬菜零售均价小幅上涨

监控的30种零售蔬菜均价为6.47元/公斤，环比上涨0.6%。其中，圆白菜、白萝卜、黄瓜等12种蔬菜零售价格上涨，涨幅居前三的蔬菜为：菠菜7.46元/公斤、油菜4.65元/公斤、生菜6.21元/公斤，环比涨幅分别为：13.4%、7.1%、6.2%；辣椒、西葫芦、西兰花等12种蔬菜零售价格下跌，跌幅居前三的蔬菜为：南瓜5.74元/公斤、辣椒6.23元/公斤、茄子4.59元/公斤，环比跌幅分别为：4.2%、3.1%、3%。土豆、莲藕、山药、冬瓜、豆芽、洋葱6种蔬菜零售价格保持不变，具体为4.16元/公斤、11.36元/公斤、14.61元/公斤、4.91元/公斤、4.52元/公斤、3.26元/公斤。

监测周，我市蔬菜市场储备充足，供需平稳有序。近期，我市高温、阴雨天气交替出现，蔬菜生产速度有所放缓。同时，为保障此次部分京津冀受灾地区的蔬菜供应，我区也给予了一定蔬菜支援，双重因素导致本地蔬菜供应量稍有减少，整体蔬菜零售均价小幅上涨。预计后期，随着强降水天气影响逐步消退，蔬菜供应情况的有序恢复，我市整体蔬菜零售价格也将在小范围内震荡波动，不日回归至日常水平。